Sabtu, 24 Desember 2016

"Dumbeg" Jajanan Unik Khas Blora

Dumbeg merupakan jajanan khas Blora yang sudah terkenal, makanan ini biasanya hanya ada ketika ada sebuah acara sakral maupun perayaan seperti sedekah bumi dan sepasar mantemn. Dumbeg terbuat dari tepung beras yang dibumbui dengan gula kelapa kemudian
dibungkus menggunakan daun kelapa yang masih muda (blarak) dengan cara dililitkan menyerupai kerucut. Dumbeg rasanya sangat khas karena dipengaruhi oleh aroma pembungkusnya yang terbuat dari daun kelapa yang mengalami proses pemanasan dan menyebabkan bau daun kelapa tersebut meresap ke dalam makanan sehingga menimbulkan aroma yang khas. Dumbeg Blora ini kebayakan diproduksi dari sebagian besar desa di wilayang kecamatan Jepon dan desa Temurejo Kecamatan Blora.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar